針對: 空氣污染令肺部不勝負荷,導致咳嗽、哮喘發作、氣管及呼吸系統有毛病。
功效: 鱷魚肉有助健肺、除痰、順氣、止咳、增強肺部功能
處理方法 : 鱷魚肉乾出水約半分鐘,洗淨備用。
建議菜式 :
川貝海底椰鱷魚肉湯---材料:鱷魚肉2両、瘦肉10両、川貝4錢、
海底椰3錢、南北杏1両、淮山1両、陳皮3分之1個、薑2片(去皮)
做法:
1.鱷魚肉及瘦肉,出水約1分鐘,盛起洗淨備用。
2.川貝、海底椰、淮山、南北杏略沖洗待用。
3.陳皮浸透刮瓤備用。
4.先將陳皮,薑2片放入清水12-14碗煲滾,再加入其餘材料,
用慢火煲約3小時,落鹽調味即可飲用。
建議食量 : 2両可供3-4人用