補鈣健骨

烹調方法 :

(一) 用薑(拍爛)、白酒及鯊魚骨放入多量滾水中煲 滾五分鐘﹐然後熄火, 

   讓鯊魚骨在原煲內焗滾五分鐘﹐然後熄火﹐讓鯊魚骨在原煲內焗 數小時。

(二) 將鯊魚骨洗淨及啤水﹐直至無腥味之後﹐便可與各種肉類齊煲。

建議用量 : 四両適合四至六人食用 。